Turmeric: हल्दी देखने में लगती छोटी सी सब्जियों में मसाले की तरह उपयोग में लायी जाती है। लेकिन ह्ल्दी में मौजूद औषधीय गुण शरीर को स्वस्थ बनाये रखने में के लिये बेहद लाभकारी होते है। इसका पौधा अदरक के पौधे की तरह दिखाई देता है और हल्दी की गांठ देखने में भी अदरक से मिलती जुलती दिखाई पड़ती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर में सूजन कम करने के साथ जोड़ों में दर्द के साथ पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करते है। हल्दी त्वचा संबधी समस्याओं मुंहासे और एक्जिमा जैसे रोगों को दूर करने के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। विशेषज्ञों की माने तो दूध में काली मिर्च हल्दी मिलाकर पीने से सर्दी खांसी में राहत मिलती है और यह मानसिक तनाव को कम करने में भी मदद करती है। हल्दी शरीर में अपशिष्ट पदार्थो को शरीर से निकालकर ह्दय को स्वस्थ रखती है।
