APPLE: सेब देखने में साधारण दिखने वाला फल है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिये बेहद लाभदायक है। सेब की प्रजातियों की बात की जाय तो यह लाल, हरे, हल्के पीले सफेद रंग के अलग-अलग स्वाद में पाये जाते है। इसमें रेड डिलीशियस गहरे लाल रंग और मिठास में सबसे ज्यादा जूसी सेब गाला है। जबकि हल्के हरे रंग का सेब ग्रैनी स्मिथ अपने खट्टे स्वाद के लिये जाना जाता है। इसके अलावा मीठा क्रंची फूजी, नरम मीठा गोल्डन डिलीशियस, गुलाबी सफेद रंग लिये हल्का खट्टा मीठा पिकं लेडी सेब स्वादिष्ट सेबों की श्रेणी में आते है।
सेब में मौजूद विटामिन और फाइबर शरीर को रखते है, स्वस्थ
विशेषज्ञों की माने तो सेब में मौजूद फाइबर और विटामिन्स शरीर को स्वस्थ रखने के साथ शरीर की पाचन क्रियाओं को सुगम बनाते है। सुबह नश्ते के समय खाली पेट सेब का सेवन करना बेहद लाभकारी माना जाता है। इसमें मौजूद फाइबर, विटामिन और पेक्टिन से पाचनतंत्र और हार्ट को मजबूती मिलती है साथ पोटेशियम स्ट्रोक की समस्या को कम करके लम्बी आयु प्रदान करता है।
एंटीऑक्सीडेंट्स बढ़ाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता
सेब में विटामिन ए, सी और एंटीऑक्सीडेंट्स भारी मात्रा में पाया जाता है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ त्वचा और बालों में चमक को बढ़ाता है। इसमें पायी जाने वाली कैल्शियम, पोटेशियम की मात्रा दिमाग को तन्दुरुस्त रखने के अलावा हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है।
डॉक्टरों की सलाह पर रोजाना एक सेब के सेवन से शरीर में बनने वाले हानिकारक रसायन शरीर से बहार निकलते है और शरीर स्वस्थ और फुर्तीला बना रहता है। छिलके सहित सेब खाना ज्यादा फायदेमंद साबित होता है क्योंकि इसके लाल रंग में एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाये जाते है। सेब में मौजूद मिनरल शरीर में खनिज की मात्रा को पूर्णता प्रदान करके दांत और मसूड़ों को भी स्वस्थ रखने में मददगार होते है
खाना खाने के बाद और सोने से पहले सेब खाने से बचेंः
विशेषज्ञों के अनुसार टर्टरिक एसिड पाये जाने के कारण सेब को खाना खाने के तुरंत बाद अनिद्रा की समस्या से बचने के लिये रात को सोने से पहले इसका सेवन करने से बचना चाहिये। ज्यादा मात्रा में सेब खाने से डायबिटीज की समस्या भी बढ़ सकती है। इसलिये डाक्टरों की सलाह पर इसकी मात्रा को ध्यान में रखते हुये सेवन करना जरुरी है।
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